KABAK CİPSİ TARİFİ

Cips’in ‘’Kabak’’ Hali Nasıl Mı Olur?

Kışın mutfakta zaman geçiren annelerden en çok duyulan sözlerin başında şu gibi şeyler gelir: ‘’Ay dönüp durup aynı yemekleri yapıyorum, yok mu değişik bir tarif falan?’’

Fazlasıyla haklı gördüğüm, bu tatlı ama sitemkar cümlenin bana göre başlıca sebepleri şunlar; kışın evde daha fazla geçirmek, hastalıklardan korunmak ve aslında çocuklarımıza daha sağlıklı atıştırmalıklar sunma isteği.

İşte bugün tam da bu noktada imdadınıza yetişecek, hem çocukların hem de yetişkinlerin bayılarak yiyeceği şahane bir tarifle karşınızdayım: Kabak Cipsi!

Malzemeler

• 2 adet orta boy taze kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Galeta unu veya mısır unu
• Tuz, karabiber, kekik
• İsteğe bağlı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Kabakları iyice yıkayın ve halka halka ince dilimler halinde doğrayın.
2. Dilimlediğiniz kabakları bir kaseye alın, üzerine zeytinyağını ve baharatları ekleyip harmanlayın.
3. Her bir kabak dilimini un karışımına bulayın.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!