Bu güne kadar yaptığım ve yediğim en lezzetli hamur işi olduğuna emin olabilirsiniz! Birebir pastane poğaçası tarifi! Asla ne bir eksik ne bir fazlası var.

Tarif:

İki su bardağı sütün içinde yarım paket yaş mayayı eritin. İçine iki yemek kaşığı şeker ve bir çay kaşığı mahlep katın ve eritmeye devam edin. Sütün ılık olması gerek.
Üzerine bir su bardağı sıvı yağ ve 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Ondan sonra kulak memesi kıvamına gelecek kadar un ekleyin. (Hep bunu söylemek istemişimdir🤣) Hamurunuzu toparlayın ve üzerini iyice örterek 1 saat kaloliferin üzerine bırakın.

1 saat sonra kocaman olan hamurunuzu alın ve küçük bir madalina büyüklüğünde parçalar koparın. Peyniri bir küp şeklinde ortasına bırakarak bohçalar gibi kapayın. Bohçanın kapaklarını tepsinin üzerine doğru bırakın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat pişirin. Biz araya bir tatlı kaşığı nutella  koyup nutellalısınıda yaptık. Ef sa ne! #pastanepogacasi