PANCAR CİPSİ TARİFİ

0

SİZLERDEN GELEN TARİFLER!

SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIKLAR!

Geçtiğimiz akşam tam da midelerin kazınmaya başladığı bir saatte sağlıklı, pratik ve bir okadar da lezzetli bir ev yapımı cips tarifi paylaşmıştım. Çoğunluğu kadınlardan ve çocuklu annnelerden oluşan takipçilerim; bu sağlıklı kabak cipslerine beklediğimden fazla bir ilgi gösterince araya çok zaman girmeden farklı alternatiflerini de paylaşmak istedim ve tam bu noktada imdadıma sizlerden gelen tarif mailleri yetişti! Meğersem içimizdeki cips aşkının yenilebilir yollarını keşfeden hanımlar tahmin ettiğimden de fazlaymış =)  Bugünkü tarifim gizli tarifini ta Berlin’den bizimle paylaşan Sevgili Asiye Hanım’a ait. Tarifi alternatif dip soslarla zenginleştirilmiş olduğu için bence bu sağlıklı cipsleri arkadaş davetlerinde ya da yemek masalarında başlangıç olarak sunmak hiç fena bir fikir olmayacak gibi siz ne dersiniz?

Lezzetli Patates&Pancar Cipsi Tarifi

2 porsyon tatli patates cipsi malzemeleri;

2 büyük boy tatlı patates

2  yemek kaşığı zeytinyağı

Himalaya tuzu

1/2 tatlı kaşığı kimyon

2 porsyon kırmızı pancar malzemeleri;

2 veya 3 büyük kırmızı pancar

1-2 yemek kaşığı zeytin yağı

Himalaya tuzu

Tatlı patates için önerilen avocado dip sos malzemeleri;  

1 adet olgun avocado

1/2 limon

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Arzuya göre 1 dis sarımsak

Kırmızı biber

Ve az tuz

Kirmizi pancar cips için önerilen humus dip sos malzemeleri;

2 su bardagi haslanmis nohut

Yarim cay bardagi tahin

1 cay kasigi tuz

1 veya 2 dis sarimsak

1 tatli kasigi kimyon

2 yemek kasigi limon

Yapılışı;

Öncelikle patates ve pancarı iyice yıkanmış şekilde kabuklarıyla birlikte ince dilimler haline getiriyoruz. Daha sonar tuz, zeytin yağı (patatesi kimyonla) iyice harmanlıyoruz. Yağı az koyarsak daha çıtır çıtır bir lezzet oluyor. Tepsiye yağlı kağıt koymakta bu işin bir diğer püf noktalarından! =) 150 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Sosları da tüm malzemeleri hafif akışkan olacak kıvama gelecek şekilde karıştırıp cipslerle birlikte servis ediyoruz!